❶ Kādus Salātus Gatavot Ziemai

Satura rādītājs:

❶ Kādus Salātus Gatavot Ziemai
❶ Kādus Salātus Gatavot Ziemai

Video: ❶ Kādus Salātus Gatavot Ziemai

Video: ❶ Kādus Salātus Gatavot Ziemai
Video: Kā pagatavot veselīgus un garšīgus dārzeņu salātus 2024, Marts
Anonim
Kādus salātus gatavot ziemai
Kādus salātus gatavot ziemai

Lai ziemā iepriecinātu sevi un tuviniekus ar marinētiem gurķiem, dārzeņu sezonā krājiet salātu konservus. Tos var pagatavot no kāpostiem, gurķiem, tomātiem, baklažāniem, paprikas, burkāniem un bietēm, kā arī citiem dārzeņiem. Un, ja tas viss aug jūsu dārzā, salāti izrādīsies tīri no visa veida piedevām. Atrašanās vieta: Atrašanās vieta:

Cukini un tomātu salāti ziemai

Jums būs nepieciešams:

- 1 kg mazu cukini;

- 1,5 kg blīvu tomātu;

- 0,5 kg sīpolu;

- 300 g ķiploku;

- 75 g augu eļļas;

- puse pāksta rūgto sarkano piparu;

- 50 g cukura;

- 40 g sāls.

Nomazgājiet un nomizojiet cukīni, sagriež šķēlēs un ievietojiet katliņā. Pievienojiet cukuru, sāli un sviestu, ieslēdziet siltumu un vāriet 10 minūtes. Šajā laikā tomātus nomazgājiet un sasmalciniet un pievienojiet kabačiem. Turpiniet gatavot 10 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un sīpolu. Kamēr salāti gatavo vēl 20 minūtes, pagatavojiet burkas. Nomazgājiet tos un 10 minūtes ielejiet verdošu ūdeni. Nolejiet ūdeni un pārklājiet burkas ar vārītiem vākiem. Tagad sakārtojiet salātus burkās, pārklājiet un sterilizējiet. 0,5 litriem tas prasa 20 minūtes, 1 litram - 40 minūtes. Tad sarullē to uz augšu.

Ziemas rīsu salātu recepte

Jums būs nepieciešams:

- 1 glāze apaļu rīsu;

- 2 kg sarkano tomātu;

- 1 kg sīpolu;

- 1 kg sarkano saldo piparu;

- 1 kg burkānu;

- 1 ķiploku galva;

- 1 glāze augu eļļas;

- 3 ēd.k. sāls;

- 3 ēd.k. Sahara.

Izskalojiet rīsus un pagatavojiet, līdz puse vārīti. Noskalo zem auksta ūdens. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Nomazgājiet papriku un tomātus un sagriež mazos gabaliņos. Nomizojiet un sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves. Cepiet sīpolus augu eļļā līdz caurspīdīgai, pievienojiet piparus un turiet uz plīts vēl 3 minūtes. Pārlejam katliņā kopā ar tomātiem, burkāniem un rīsiem. Ielejiet cukuru un sāli, ielejiet eļļu. Vāra 30 minūtes, pēc tam pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Atstājiet uz plīts 10 minūtes un pārnesiet uz sterilizētām burkām, pēc tam pārklājiet ar vākiem un pusstundu sterilizējiet katliņā ar ūdeni. Saritināt.

Salāti "Nezhinsky"

Jums būs nepieciešams:

- 3 kg gurķu;

- 1,5 kg sīpolu;

- 200 g sāls;

- 50 g cukura;

- 50 g etiķa 6%.

Nomazgājiet un sagrieziet gurķus šķēlēs, nomizojiet un sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Visu sajauciet bļodā, sāli, pievienojiet cukuru. Tīrā 1 litrā. ielej burkās pa 1 ēdamkarotei katra. augu eļļa, pievienojiet 2 zirņus melno piparu, ielieciet salātus, nedaudz kondensējiet, atkal ielejiet 1 ēd.k. augu eļļas un pievieno 1 ēd.k. etiķis. Pārklājiet ar vākiem, sterilizējiet 30 minūtes, pēc tam satiniet.

Ieteicams: